تعتبر المخللات هي أساس كل وجبة وذلك بسبب مذاقها الرائع وقدرتها على فتح الشهية وتناول كمية مناسبة من الطعام، ومن أهم هذه المخللات ويفضلها الكثير الليمون ولكن تكمن مشكلة هي كيف يتم عمل مخلل الليمون بطريقة جيدة وفي نفس الوقت يظل أكبر وقت ممكن، ولا يقتصر تخزين الليمون على صنع المخللات منه، بل يمكن تخزينه وصنع أشهى عصير ليمون منه، وفي كلا الحالتين سنتعرف على طريقة التخزين الصحية.
طريقة حفظ الليمون مع الحفاظ على مذاقه
عند تخزين الليمون يجب تنظيفه في أول الأمر وذلك حتى يتم حفظه بشكل صحيح وتتم عملية التخزين من خلال تلك الخطوات:
- كما ذكرنا نقوم بتنظيف الليمون بشكل جيد.
- وبعد ذلك نضع الليمون في ورق رول مصنوع من البلاستيك ثم نلفه بشكل صحيح.
- بعد الانتهاء من تلك الخطوة يتم وضعه في الفريزر وبعد ذلك استخدامه سواء في صنع عصير أو عمل المخلل منه.
- يجب مراعاة أن تلك الطريقة لا تساعد على حفظ الليمون أكثر من شهر.
طرق تخزين الليمون
تتعدد طرق تخزين الليمون ومن أكثر الطرق التي تعطي نتائج جيدة هذه الطريقة:
- نقوم بإحضار ليمون طازج ونغسله بشكل جيد وبعد ذلك يتم قطع كل ليمونة نصفين.
- ونضيف له بعد ذلك الخل مع عصير الليمون.
- وفي برطمانات مغسولة ومعقمة بشكل جيد ونضع الليمون بها مع وضع الملح.
- خلال شهر واحد يمكن تناول هذا الليمون بمذاقه الرائع.
