هل تعلم أن مياه سلق البطاطس التي تقوم برميها لها العديد من الاستخدامات المبهرة؟ إذ أنه بعد أن تتعرف على تلك الفوائد التي تحتوي عليها مياه سلق البطاطس لن تقوم برميها مرة أخرى، في حين أن المتخصصين في مجال التغذية نصحوا بعدم التخلص من الماء التي يتم سلق البطاطس بها ومن الأفضل استخدامها نظراً للفوائد الجمة التي تحتوي عليها فهي تحتوي على بعض المعادن والفيتامين المهمة للجسم، ولمعرفة تفاصيل أكثر تابعوا هذا المقال.
ما هي الفوائد التي تحتوي عليها ماء سلق البطاطس؟
البطاطس تعتبر من الخضروات التي يُفضل تناولها الجميع صغاراً كانوا أو كبار، فيمكن تحضيرها بطرق عدة وهي ذات طعم لذيذ فضلاً عن فوائدها الكبيرة، مع العلم أن الماء التي يتم سلق البطاطس فيها تحتوي على عدة فوائد وذلك مثل :
- فيتامين سي : والذي بدوره يساعد في تقوية المناعة وهو مضاد للأكسدة بشكل قوي، ويساعد على حماية جسم الإنسان من الإصابة بأي مرض.
- عناصر البوتاسيوم : وهذه العناصر تساعد في التخلص من الانتفاخ.
- فيتامين ب و حديد و بروتينات.
كيفية الاستفادة من مياه سلق البطاطس ؟
لكي تتمكن من الحصول على الفيتامينات والمعادن الموجودة في المياه التي يتم سلق فيها البطاطس من خلال عدة طرق :
- يمكن تناول ماء سلق البطاطس وشربها مباشرة.
- أو وضع كمية من مياه السلق على كمية من البطاطس المسلوقة وهرسها معاً ومن ثم تناولها.
- ويمكن الاحتفاظ بهذه المياه داخل الثلاجة لمدة أسبوع، أو وضعها داخل الفريزر وتبريدها لكي يتم حفظها.
