يستخدم الزيت في أغراض متعددة في المطبخ والكثير من الوجبات لذلك فهو متواجد في جميع البيوت ونظرا لارتفاع الأسعار الزيت في الفترة الحالية لجأ العديد من الأشخاص لشراء زيوت رخيصه ومجهولة المصدر ولكن حذر بعض المختصين من هذه الزيوت حيث انها تستخدم في أغراض الطبخ ولكنها غير صالحة للاستخدام يجب الابتعاد عنها فورا فهذه الزيوت تم تصنعها بطريقه غير صحيه ويتم تداولها مع الجائلون بدون أي بيانات عليها وسوف نتعرف على اضرارها خلال الفقرات التالية.
اضرار الزيت المستعمل
بعض البائعون الجائلون يقومون بشراء الزيوت المستعملة من المنازل ويقومون بإعادة تدويرها مرة أخرى من خلال إضافة مواد كيميائية تساعد على تفتيح لونها ويتم تعبپتها في زجاجات مرة أخرى وبيعها في الأسواق وتكون مجهولة المصدر وليس عليها أي بيانات ولكنها تدمر الصحه وتسبب العديد من الامراض لانها تحتوي على مواد كيميائية ضارة ويجب عدم استخدامه لتجنب هذه الأمراض.
التحذير من استخدام الزيوت الضارة
الدكتور هشام موافي يحذر من استخدام الزيوت لعدة مرات لانه يتعرض الى درجة حرارة عالية مما يسبب العديد من الأمراض ويكون خطر على صحة الأشخاص لذلك امتنع عن هذه العادة الخاطئة ولا تستخدم الزيت لدرجة الغليان مرات متعددة حتى تحافظ على صحته ويفضل استخدام الزيت النقي بكميات قليلة ومعتدلة فيها الطعام وكذلك الاطعمة المقلية ويجب التقليل منها قدر الامكان.
