تتواجد العديد من الفوائد الهائلة في الثمار والأعشاب التي خلقها الله تعالى، فهذه الفوائد يمكن أن تحل محل تناول الأدوية والعلاجات في بعض الحالات من بين هذه النباتات الهامة تأتي “البقلة”، المعروفة أيضًا باسم “الرجلة” في بعض المناطق ينمو هذا النبات أصلاً في الهند ولكنه يمكن العثور عليه في مصر وغيرها من البلدان، فمنذ قديم الزمان تم إدراج البقلة في العديد من وصفات الطب البديل نظرًا لفوائده الصحية.
فوائد نبات الرحلة
فوائد نبات “الرجلة” أو “Purslane” متعددة ويجب التعريف بأهميتها وزيادة الوعي حول تناولها، من بين هذه الفوائد:
- المساهمة الكبيرة في خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
- الدور الوقائي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- الغنى بأحماض أوميجا 3 المفيدة جدًا لتعزيز الذاكرة والذكاء.
- احتواؤها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامينات أ، وب، وهـ، وج.
- المساهمة في تقليل علامات الشيخوخة.
- تنظيم ضغط الدم بشكل كبير بفضل احتوائها على البوتاسيوم.
- قدرتها على طرد الديدان من الجهاز الهضمي.
- إن هذه النباتة تعد نعمة ربانية تحمل فوائد مدهشة وقدرة استثنائية على التحكم في مستويات الكوليسترول الضار.
طريقة عمل الرجلة
ينبغي أن نضمّ نبات الرجلة في وجباتنا للاستفادة القصوى من فوائدها، ويمكن تحضيرها بهذه الطريقة:
المكونات:
- 250 جرامًا من نبات الرجلة “البقلة”، يتم فرمها بعناية.
- ملعقتان من الزيت.
- بصلة مفرومة.
- عصير ليمونة.
- 2 فص ثوم مهروس ناعمًا.
- 3 أكواب من المرقة.
- كوب من عصير الطماطم.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الطهي:
- ضعي البصل والثوم في الزيت وقلبيهما حتى يتغير لونهما.
- أضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتسبك.
- ضعي نبات الرجلة في القدر وامزجيها جيدًا.
- أضيفي المرقة.
- قومي بإضافة البهارات، ثم اتركي الوجبة تنضج.
